代官山にあるIVY PLACEというお店でご飯を頂きました。
それなりの金額はしますが、上質なサービスを受けられて大満足でした。
特別なイベントなどで食事するときには最適です。
具体的にどんな所を上質なサービスと感じて満足したかをお伝えしたいと思います。
１．サービスとは
サービスとは接遇と考えています。
接遇とは相手の心を汲み取り、サポートや気遣い、おもてなしといった事をして相手を気持ち良くしてくれることですね。
この相手の心を汲み取り、という所が肝ですね。
相手の事を考え、先回りして事前に行ったり、声をかけて気遣ったりすることはマニュアル通りとはいかず、人間性も無ければそのような行動ができないため、受けると自分の事を考えてくれて嬉しくなります。
そのため、お金では変えられないものを受けたと感じて感動します。
このような接遇をサービスと私は考えています。
２．上質なサービスと感じるところ
では、上質となるとどう違うのか。
ちょっとしたことが上質と感じるか感じないかの境界線かと思います。
食事中、お水を出す、注ぐタイミングや声のトーン、身のこなし方など同じ事をしていてもちょっとした違いが上質と感じるか感じないかの違いとなりますね。
そのため、普段から上質となるためにはどのようにしたらよいかを常に考え、少しずつ良くしていった結果ではないかと思います。
３．IVY PLACEでの上質なサービス
IVY PLACEではお水の出し方や料理、店員さんの身のこなし方など教育が行き届いていて、気持ちの良い空間でした。
かしこまって硬い訳でもなく、和やかに会話を楽しんでいる絶妙なタイミングで料理を出してくれたり、足りなそうであればお伺いしてくれたり、やはり一流は違うと感じました。
このようなサービスを受ける事で嬉しい気持ちにもなりますし、自分もそのようになれるよう、頑張ろうという気持ちになり、向上心が溢れてきます。
なので、たまにはそのようなサービスを受けて自分を向上させるきっかけにするのも良いかと思います。
４．まとめ
今回はIVY PLACEの上質なサービスをご紹介しました。
上質なサービスはちょっとしたことですが、奥が深いですね。自分もそれに見合うよう頑張りたいと思います。
最後までお読み頂きありがとうございます。少しでも皆さんのお役に立てれば嬉しいです。
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